АРТИКУЛ:
270 401
|
НАИМЕНОВАНИЕ:
ОММИЛК-К 401
|
ДОЗИРОВКА:0,25-0,5% |
ХАРАКТЕРИСТИКА:Загущает и стабилизирует консистенцию кисломолочных напитков: йогурта, кефира, ряженки, простокваши, снежка и т.д. Позволяет получить продукт с плотной структурой, которая не разрушается после механического воздействия |
АРТИКУЛ:
270 402
|
НАИМЕНОВАНИЕ:
ОММИЛК-К 402
|
ДОЗИРОВКА: 0,3-0,5% |
ХАРАКТЕРИСТИКА:Загущает и стабилизирует консистенцию кисломолочных напитков: кефира, йогурта, ряженки, простокваши, снежка и т.д. Уплотняет готовый продукт в процессе охлаждения. Предотвращает синерезис. Не дает реакцию на йод |
АРТИКУЛ:
270 404
|
НАИМЕНОВАНИЕ:
ОММИЛК-К 404
|
ДОЗИРОВКА:0,25-0,35 % |
ХАРАКТЕРИСТИКА:Загущает и стабилизирует консистенцию кисломолочных напитков. Уплотняет готовый продукт в процессе охлаждения, улучшает потребительские свойства готового продукта. Прекрасно растворяется в молочной смеси при температуре не выше 10ºС. Не дает реакцию на йод
|
АРТИКУЛ:
270 041
|
НАИМЕНОВАНИЕ:
ОММИЛК-Й
|
ДОЗИРОВКА:1,0-2,0% |
ХАРАКТЕРИСТИКА:Бюджетная комплексная пищевая добавка. Позволяет получить нежный, мягкий вкус готового продукта с глянцевой структурой. Имеет густую консистенцию. Предотвращает синерезис, позволяет проводить высокую температуру пастеризации |
АРТИКУЛ:
270 042
|
НАИМЕНОВАНИЕ:
ОММИЛК-Й 042
|
ДОЗИРОВКА:1% |
ХАРАКТЕРИСТИКА:Позволяет получить готовый продукт идентичный натуральному с плотной, ровной, глянцевой структурой, которая не разрушается при механическом воздействии. Прекрасно удерживает фруктовый наполнитель и фрукты в объеме и на поверхности йогурта. Предотвращает синерезис, позволяет проводить высокую температуру пастеризации |
АРТИКУЛ:
270 043
|
НАИМЕНОВАНИЕ:
ОММИЛК-Й
|
ДОЗИРОВКА:0,8-1,2 % |
ХАРАКТЕРИСТИКА:Универсальная КПД. Прекрасно удерживает фруктовый наполнитель и фрукты в объеме и на поверхности йогурта. Позволяет получить готовый продукт с плотной, ровной, глянцевой структурой, которая не разрушается при механическом воздействии. Имеет густую консистенцию. Предотвращает синерезис, позволяет проводить высокую температуру пастеризации |
АРТИКУЛ:
270 044
|
НАИМЕНОВАНИЕ:
ОММИЛК-Й 044
|
ДОЗИРОВКА:1,0-1,5% |
ХАРАКТЕРИСТИКА:Предназначен для готовых продуктов премиум класса. Позволяет получить густую, ровную, глянцевую консистенцию с чистым кисломолочным вкусом. Предотвращает синерезис, позволяет проводить высокую температуру пастеризации, не меняет технологическую карту. |
АРТИКУЛ:
270 046
|
НАИМЕНОВАНИЕ:
ОММИЛК-Й 046
|
ДОЗИРОВКА:1,0-1,5% |
ХАРАКТЕРИСТИКА:Предназначен для готовых продуктов премиум класса.Позволяет получить готовый продукт, с плотной, ровной, глянцевой структурой. Прекрасно удерживает фруктовый наполнитель и фрукты в объеме и на поверхности йогурта. Не дает реакцию на йод. Предотвращает синерезис, позволяет проводить высокую температуру пастеризации |
АРТИКУЛ:
270 047
|
НАИМЕНОВАНИЕ:
ОММИЛК-Й 047
|
ДОЗИРОВКА:1,0-1,2% |
ХАРАКТЕРИСТИКА:Универсальная КПД. Позволяет получить готовый продукт с плотной, ровной, глянцевой структурой. Прекрасно удерживает фруктовый наполнитель и фрукты в объеме и на поверхности йогурта. Имеет способность восстанавливать плотную структуру после механического воздействия на охлажденный продукт. Также подходит для производства йогурта термостатным способом |
АРТИКУЛ:
270 048
|
НАИМЕНОВАНИЕ:
ОММИЛК-Й 048
|
ДОЗИРОВКА:1,0-1,5 % |
ХАРАКТЕРИСТИКА:Используется для десертных термизированных йогуртов. Позволяет получить готовый продукт с плотной, ровной глянцевой структурой, которая не разрушается при механическом воздействии. Гарантирует стабильное качество йогурта, предотвращает синерезис. Прекрасно удерживает фруктовый наполнитель и фрукты в объёме и на поверхности йогурта. Уплотняется во время созревания |
АРТИКУЛ:
270 307
|
НАИМЕНОВАНИЕ:
ОММИЛК универсал
|
ДОЗИРОВКА:0,5-2,0% |
ХАРАКТЕРИСТИКА:Предназначен для готовых продуктов премиум класса. Загущает и стабилизирует консистенцию йогурта. Позволяет получить продукт с плотной структурой, которая не разрушается после механического воздействия. Не содержит крахмала и крахмалосодержащих продуктов - не дает реакцию на йод. |