Функциональные смеси для посола
| АРТИКУЛ | НАИМЕНОВАНИЕ | ХАРАКТЕРИСТИКА | ДОЗИРОВКА | ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ |
|---|---|---|---|---|
| АРТИКУЛ: 720 146 | НАИМЕНОВАНИЕ: Полонез | ХАРАКТЕРИСТИКА:Комплексная пищевая добавка на основе кислот, обеспечивает ускорение процесса посола и созревания продукта | ДОЗИРОВКА:0.015 кг на 1 кг рыбы | ХАРАКТЕРИСТИКА:Созреватель |
| АРТИКУЛ: 720 001 | НАИМЕНОВАНИЕ: Фаворит (серия М) |
ХАРАКТЕРИСТИКА:
Функциональная смесь на основе ГДЛ, с консервантами, для ускорения процесса посола и созревания |
ДОЗИРОВКА:0,015 кг на 1 кг рыбы | ХАРАКТЕРИСТИКА: Созреватель |
| АРТИКУЛ: 720 034 | НАИМЕНОВАНИЕ: Фигаро |
ХАРАКТЕРИСТИКА:
Функциональная смесь на основе ГДЛ, без консервантов, для ускорения процесса посола и созревания морепродуктов |
ДОЗИРОВКА:0,010 кг на 1 кг рыбы | ХАРАКТЕРИСТИКА:Созреватель |
| АРТИКУЛ: 720 036 | НАИМЕНОВАНИЕ: Моцарт |
ХАРАКТЕРИСТИКА:Функциональная смесь на основе органических кислот, без консервантов, для ускорения процесса посола и созревания рыбы
|
ДОЗИРОВКА:0,005 кг на 1 кг рыбы | ХАРАКТЕРИСТИКА: Созреватель |
| АРТИКУЛ: 720 044 | НАИМЕНОВАНИЕ: Гармония | ХАРАКТЕРИСТИКА:Функциональна смесь на основе органических кислот, без консервантов, для ускорения процесса посола и созревания.Содержит экстракт перца | ДОЗИРОВКА:0,010 кг на 1 кг рыбы | ХАРАКТЕРИСТИКА:Созреватель |
| АРТИКУЛ | НАИМЕНОВАНИЕ | ХАРАКТЕРИСТИКА | ДОЗИРОВКА | ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ |
|---|---|---|---|---|
| АРТИКУЛ: 720 000 | НАИМЕНОВАНИЕ: Омлак 70 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Функциональная смесь на основе регуляторов кислотности для слабосоленой рыбной продукции, продукции холодного копчения | ДОЗИРОВКА:0,010-0,015 кг на 1 кг рыбы | ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь для инъектирования |
| АРТИКУЛ: 720 010 | НАИМЕНОВАНИЕ: Омгель Оптима |
ХАРАКТЕРИСТИКА:Функциональная смесь на основе загустителей для рыбной продукции горячего копчения
|
ДОЗИРОВКА:0,010-0,030 кг на 1 кг рыбы | ХАРАКТЕРИСТИКА: Смесь для инъектирования |
| АРТИКУЛ: 720 020 | НАИМЕНОВАНИЕ: Омлак Е |
ХАРАКТЕРИСТИКА:
Функциональная смесь на основе регуляторов кислотности с добавлением загустителя, для повышения вязкости рассола для инъектирования
|
ДОЗИРОВКА:0,010-0,015 кг на 1 кг рыбы | ХАРАКТЕРИСТИКА: Смесь для инъектирования |
| АРТИКУЛ: 720 193 | НАИМЕНОВАНИЕ: Оптимикс |
ХАРАКТЕРИСТИКА:
Функциональная смесь на основе стабилизаторов и загустителей для мороженой рыбной продукции, с минимальным изменением вкуса
|
ДОЗИРОВКА:0,030 кг на 1 кг рыбы | ХАРАКТЕРИСТИКА: Смесь для инъектирования |
| АРТИКУЛ: 720 431 | НАИМЕНОВАНИЕ: ОмФиш инжект |
ХАРАКТЕРИСТИКА:
Функциональная смесь на основе регуляторов кислотности, с добавлением растительной клетчатки, для всех видов рыбной продукции |
ДОЗИРОВКА:0,038 кг на 1 кг рыбы | ХАРАКТЕРИСТИКА: Смесь для инъектирования |
| АРТИКУЛ: 720 611 | НАИМЕНОВАНИЕ: Омбрайн 25 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Функциональная смесь на основе стабилизаторов и регуляторов кислотности для производства рыбной продукции горячего копчения | ДОЗИРОВКА:0,010 кг на 1 кг рыбы | ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь для инъектирования |
| АРТИКУЛ: 900 830 | НАИМЕНОВАНИЕ: Шинкенлак Деликатесный |
ХАРАКТЕРИСТИКА:
Функциональная смесь на основе стабилизаторов и растительных волокон для рыбной продукции горячего копчения |
ДОЗИРОВКА:0,050 кг на 1 кг рыбы | ХАРАКТЕРИСТИКА: Смесь для инъектирования |
| АРТИКУЛ: R00100 | НАИМЕНОВАНИЕ: Шинкенлак 100 Эко |
ХАРАКТЕРИСТИКА:
Функциональная смесь на основе стабилизаторов, белков растительного и животного происхождения для рыбной продукции горячего копчения, с повышенным выходом |
ДОЗИРОВКА:0,050 кг на 1 кг рыбы | ХАРАКТЕРИСТИКА: Смесь для инъектирования |