Для творожных продуктов

Для творожных продуктов
АРТИКУЛ НАИМЕНОВАНИЕ ДОЗИРОВКА ХАРАКТЕРИСТИКА
АРТИКУЛ: 270 100 ОММИЛК-Т НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-Т ДОЗИРОВКА: 1,0-2,0 % ХАРАКТЕРИСТИКА:Универсальная КПД, используется для увеличения выхода творожного продукта с м.д.ж. 1,8-30%, выход соответственно составляет 260-820 кг с тонны смеси. Обеспечивает рассыпчатую структуру готового продукта. Позволяет получить термостабильный продукт. Прекрасно работает на натуральном и рекомбинированном сырье. Выдерживает процесс дефростации
АРТИКУЛ: 270 101 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-Т 101 ДОЗИРОВКА:1,0-2,0 % ХАРАКТЕРИСТИКА:Универсальная КПД, используется для увеличения выхода творожного продукта с м.д.ж. 1,8-30%, выход соответственно составляет 270-850 кг с тонны смеси. Обеспечивает рассыпчатую структуру готового продукта. Позволяет получить термостабильный продукт. Прекрасно работает на натуральном и рекомбинированном сырье. Выдерживает процесс дефростации
АРТИКУЛ: 270 110 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-Т 110 ДОЗИРОВКА:1,0-1,5% ХАРАКТЕРИСТИКА:Используется для увеличения выхода творожного продукта с м.д.ж. от 5,0-30%, выход соответственно составляет 270-830 кг готового продукта с тонны смеси. Не содержит крахмала и крахмалосодержащих продуктов - не дает реакцию на йод. Обеспечивает рассыпчатую структуру, по органолептическим показателям творожный продукт получается как творог по ГОСТ
АРТИКУЛ: 270 116 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-Т 116 ДОЗИРОВКА: 1,0-2,0 % ХАРАКТЕРИСТИКА:Увеличивает содержание белка в смеси. Используется для увеличения выхода творожного продукта с м.д.ж. от 1,8-9,0%, выход соответственно состовляет 210-300 кг готового продукта с тонны смеси. Обеспечивает расссыпчатую структуру, по органолептическим показателям творожный продукт получается как творог по ГОСТ
АРТИКУЛ: 270 117 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-Т 117 ДОЗИРОВКА:0,7-2,0% ХАРАКТЕРИСТИКА:Используется для увеличения выхода творожного продукта с м.д.ж. от 18- 30%. Выход соответственно составляет 620-950 кг готового продукта с тонны смеси. Обеспечивает рассыпчатую структуру готового продукта. Отлично выдерживает процесс дефростации без изменения физических, химических и органолептических показателей. Не содержит крахмала и крахмалосодержащих продуктов, не дает реакцию на йод
АРТИКУЛ: 270 119 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-Т 119 ДОЗИРОВКА:0,7-1,5% ХАРАКТЕРИСТИКА:КПД состоит из смеси молочных белков. Используется для увеличения выхода творожного продукта с м.д.ж. от 1,8 – 9,0 %, выход соответственно составляет 210 – 260 кг готового продукта с тонны смеси. Не содержит крахмала и крахмалосодержащих продуктов - не дает реакцию на йод. Можно использовать при производстве как кислотным, так и кислотно-сычужным способом. Обеспечивает рассыпчатую структуру, по органолептическим показателям творожный продукт получается как творог по ГОСТ
АРТИКУЛ: 270 120 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-Т 120 ДОЗИРОВКА:0,4-0,5 % ХАРАКТЕРИСТИКА:Используется для увеличения выхода творожного продукта с м.д.ж. от 1,8-9,0%, выход соответственно составляет 240-350 кг готового продукта с тонны смеси. Не содержит крахмала и крахмалосодержащих продуктов - не дает реакцию на йод. Обеспечивает рассыпчатую структуру, по органолептическим показателям творожный продукт получается как творог по ГОСТ
АРТИКУЛ: 270 121 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-Т 121 ДОЗИРОВКА:1,25-1,5% ХАРАКТЕРИСТИКА:Используется для увеличения выхода творожного продукта с м.д.ж. 9,0%-30%, позволяет получить термостабильный творожный продукт. Выход соответственно составляет от 360-800 кг готового продукта с тонны смеси. Не содержит крахмала и крахмалосодержащих продуктов, не дает реакцию на йод. Обеспечивает рассыпчатую, крупитчатую, сыпучую структуру. Идеально подходит для применения в кондитерском и хлебобулочном производстве
АРТИКУЛ: 270 122 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-Т 122 ДОЗИРОВКА:1,0-1,5% ХАРАКТЕРИСТИКА:Используется для увеличения выхода творожного продукта с м.д.ж. от 9,0-30%. Выход соответственно составляет 420-950 кг готового продукта с тонны смеси. Легко регулируется влага при прессовании. Обеспечивает рассыпчатую структуру готового продукта. Позволяет получить термостабильный творожный продукт, по органолептическим показателям идентичен натуральному. Выдерживает процесс дефростации без изменения физических, химических и органолептических показателей
АРТИКУЛ: 270 123 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-Т 123 ДОЗИРОВКА:0,2-0,25% ХАРАКТЕРИСТИКА:Применяется для увеличения выхода творожного продукта в сочетании со всеми КПД. Снижает себестоимость готового продукта. Не даёт реакцию на йод
АРТИКУЛ: 270 001 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-Т 001 ДОЗИРОВКА:0,2-0,25 % ХАРАКТЕРИСТИКА:Применяется для увеличения выхода творожного продукта в сочетании со всеми КПД. Снижает себестоимость готового продукта
АРТИКУЛ: 270 010 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-Т 010 ДОЗИРОВКА:1,0- 2,0 % ХАРАКТЕРИСТИКА:Используется для увеличения выхода творожного продукта с м.д.ж. 18-30%, выход соответственно составляет 630-850 кг готового продукта с тонны смеси. Обеспечивает рассыпчатую структуру готового продукта, позволяет получить термостабильный продукт. Не требует изменения технологической схемы производства, вносится по технологии растворения СОМ
АРТИКУЛ: 270 030 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-Т 030 ДОЗИРОВКА:1,0-2,0 % ХАРАКТЕРИСТИКА:Используется для увеличения выхода творожного продукта с м.д.ж. 18-30%, выход соответственно составляет от 630-820 кг готового продукта с тонны смеси. Позволяет получить продукт с нежной, мажущейся консистенцией, который идеально подходит для фасовки его в пачку, а также для производства из него творожных масс и сырков
АРТИКУЛ: 270 031 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-Т 031 ДОЗИРОВКА:1,0-2,0 % ХАРАКТЕРИСТИКА:Бюджетная комплексная пищевая добавка. Используется для увеличения выхода творожного продукта с м.д.ж. 18-30%, выход соответственно составляет 650-920 кг готового продукта с тонны смеси. Обеспечивает рассыпчатую структуру готового продукта. Прекрасно отдает сыворотку
АРТИКУЛ: 270 111 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-Т 111 ДОЗИРОВКА:1,25-2,0% ХАРАКТЕРИСТИКА:Используется для увеличения выхода творожного продукта с м.д.ж. от 1,8-30%. Выход соответственно составляет от 260-830 кг готового продукта с тонны смеси. Обеспечивает рассыпчатую, крупитчатую, сыпучую структуру, творожное зерно получается как будто подваренное. Способствует легкому отделению сыворотки и сокращению времени прессования сгустка. Позволяет получить термостабильный творожный продукт, идеально подходит для выпечки
АРТИКУЛ: 270 112 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-Т 112 ДОЗИРОВКА:1,25-2,0% ХАРАКТЕРИСТИКА:Используется для увеличения выхода творожного продукта с м.д.ж. от 1,8-30%. Выход соответственно составляет от 260-830 кг готового продукта с тонны смеси. Обеспечивает рассыпчатую, крупитчатую, сыпучую структуру. Выдерживает процесс дефростации без изменения физических, химических и органолептических показателей (без отделения сыворотки). Позволяет получить термостабильный творожный продукт, идеально подходит для выпечки
АРТИКУЛ: 270 127 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-Т 127 ДОЗИРОВКА:1,5-2,0% ХАРАКТЕРИСТИКА:Используется для увеличения выхода творожного продукта с м.д.ж. 18-30%. Выход соответственно составляет от 580-850 кг готового продукта с тонны смеси. Способствует медленному отделению сыворотки в процессе прессования
АРТИКУЛ: 270 200 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-ТМ 200 ДОЗИРОВКА:0,5-1,5 % ХАРАКТЕРИСТИКА:Облегчает формирование и позволяет сохранять форму при фасовке творожных изделий, улучшает адгезионные свойства глазури, повышает устойчивость творожного продукта к условиям заморозки-разморозки. Предотвращает отделение влаги в течение всего срока хранения
АРТИКУЛ: 270 201 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-ТМ 201 ДОЗИРОВКА:1,0-2,0 % ХАРАКТЕРИСТИКА:Состоит из натуральных ингредиентов, не дает реакцию на йод. Облегчает формирование и позволяет сохранять форму при фасовке творожных изделий, улучшает адгезионные свойства глазури, повышает устойчивость творожного продукта в условиях заморозки-разморозки. Предотвращает отделение влаги в течение всего срока хранения
АРТИКУЛ: 270 202 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-ТМ 202 ДОЗИРОВКА:1,0-1,5% ХАРАКТЕРИСТИКА:Позволяет производить взбитые творожные продукты с термизацией. Обеспечивает стабильную консистенцию продукта. Предотвращает порок мучнистости. Способствует лучшему аэрированию
АРТИКУЛ: 270 203 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-ТМ 203 ДОЗИРОВКА:1,0-1,5% ХАРАКТЕРИСТИКА:Позволяет производить термизированные взбитые творожные муссы. При взбивании мельчайшие пузырьки воздуха  равномерно распределяются и удерживаются в суспензии. Легкая, воздушная и кремообразная консистенция сохраняется в течение всего срока хранения
АРТИКУЛ: 270 204 НАИМЕНОВАНИЕ: ОММИЛК-ТМ 204 ДОЗИРОВКА:1,5-2,0% ХАРАКТЕРИСТИКА:Обеспечивает возможность стабилизации консистенции исходного сырья. Гарантирует чистый вкус готового продукта без посторонних оттенков, придает отличную влагоудерживающую способность готовому продукту, не содержит крахмала и крахмалосодержащих продуктов - не дает реакцию на йод