Для продуктов в желе

ЖЕЛИРУЮЩИЕ ПРЕПАРАТЫ
АРТИКУЛ НАИМЕНОВАНИЕ ХАРАКТЕРИСТИКА ДОЗИРОВКА НАЗНАЧЕНИЕ ПРОДУКТА
АРТИКУЛ: 100 260 НАИМЕНОВАНИЕ: Лайт-микс ХАРАКТЕРИСТИКА:Пищевой желатин с пряностями, со вкусом лука и сельдерея ДОЗИРОВКА:150 г на 1 л воды ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства продуктов в желе, зельцев из всех видов мяса. Продукт сохраняет структуру при комнатной температуре длительное время
АРТИКУЛ: 240 700 НАИМЕНОВАНИЕ: Зелефикс ХАРАКТЕРИСТИКА:Желирующий препарат на основе высококачественного желатина. Без дополнительных вкусоароматических компонентов ДОЗИРОВКА:150 г на 1 л воды ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства продуктов в желе, зельцев из всех видов мяса. Продукт сохраняет структуру при комнатной температуре длительное время
СМЕСИ ПРЯНОСТЕЙ ДЛЯ ПРОДУКТОВ В ЖЕЛЕ
АРТИКУЛ НАИМЕНОВАНИЕ ХАРАКТЕРИСТИКА ДОЗИРОВКА НАЗНАЧЕНИЕ ПРОДУКТА
АРТИКУЛ: 300 104 НАИМЕНОВАНИЕ: Золотая осень ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с перцем, кориандром и имбирем ДОЗИРОВКА:4 ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства продуктов в желе, зельцев из всех видов мяса. Смесь хорошо растворима. Добавляется при приготовлении желирующего раствора
АРТИКУЛ: 323 100 НАИМЕНОВАНИЕ: Ароматная с хреном ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая смесь со вкусом хрена ДОЗИРОВКА:10 ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства продуктов в желе, зельцев из всех видов мяса. Смесь хорошо растворима. Добавляется при приготовлении желирующего раствора

Рекомендуется использовать для производства мясопродуктов по рецептурам на основе мясного сырья, а также при производстве мясопродуктов по рецептурам с заменой мясного сырья до 20%.

Рекомендуется использовать для производства мясопродуктов по рецептурам на основе или с использованием низкосортного сырья, в том числе мяса птицы механической обвалки, а также при производстве мясопродуктов по рецептурам с заменой мясного сырья от 20 до 50%.