Стабилизаторы

СТАБИЛИЗАТОРЫ И ЭМУЛЬГАТОРЫ «ОМЕГА»
АРТИКУЛ НАИМЕНОВАНИЕ СОСТАВ ДОЗИРОВКА ХАРАКТЕРИСТИКА
АРТИКУЛ: 700120 НАИМЕНОВАНИЕ: Универсал экономик СОСТАВ:Гуаровая камедь Е 412, изолиро- ванный соевый белок, мальтодек- стрин, каррагинан Е 407, ксантано- вая камедь Е 415 ДОЗИРОВКА:от 8 до 20 г на 1 кг фарша 35 - 40 г на 1 кг эмульсии ХАРАКТЕРИСТИКА:Стабилизатор, эмульгатор
АРТИКУЛ: 700170 НАИМЕНОВАНИЕ: Омгель 50 СОСТАВ:Каррагинан Е 407, гуаровая камедь Е 412, хлорид калия, конжаковая камедь Е 425i, декстроза (вино- градный сахар) ДОЗИРОВКА:0,3 - 0,8 кг на 100 кг фарша ХАРАКТЕРИСТИКА:Стабилизатор, на основе гидрокол- лоидов
АРТИКУЛ: 700210 НАИМЕНОВАНИЕ: Омгель оптима СОСТАВ:Альгинат натрия Е 401, сульфат кальция Е 516, фосфат Е 450 (III), декстроза (виноградный сахар) ДОЗИРОВКА:4 - 10 г на 1 кг рыбы ХАРАКТЕРИСТИКА:Комплексная пищевая добавка, позволяющая получить формован- ный продукт из кусочков рыбы
АРТИКУЛ: 720010 НАИМЕНОВАНИЕ: Омгель Оптима СОСТАВ:Мальтодекстрин, карбоксиметил- целлюлоза Е466, соль Экстра, ксан- тановая камедь Е415 ДОЗИРОВКА:1,5 кг на 100 л воды ХАРАКТЕРИСТИКА:Используется при производстве глазированной продукции (рыбы, креветок)
СТАБИЛИЗАТОРЫ «ОМЕГА» ДЛЯ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
АРТИКУЛ НАИМЕНОВАНИЕ СОСТАВ ДОЗИРОВКА ХАРАКТЕРИСТИКА
АРТИКУЛ: 1602 НАИМЕНОВАНИЕ: Каррагинан HGE СОСТАВ:Каррагинан Е 407 ДОЗИРОВКА:до 0,4 % ХАРАКТЕРИСТИКА:Каррагинан, стабилизатор для крабовых палочек
АРТИКУЛ: 720021 НАИМЕНОВАНИЕ: Омгель 25 СОСТАВ:Декстроза (виноградный сахар), каррагинан Е407, хлорид калия, конжаковая камедь Е425. ДОЗИРОВКА:до 0,8 % ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь на основе каррагинана, стабили- затор для крабовых палочек
АРТИКУЛ: 720022 НАИМЕНОВАНИЕ: Омгель Экстра СОСТАВ:Сульфат кальция Е516, аль- гинат натрия Е401, стаби- лизаторы: дифосфат Е450 и трифосфат Е451, гуаровая камедь Е412, декстроза. ДОЗИРОВКА:до 0,6 % ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь на основе альгината натрия, ста- билизатор для крабовых палочек
АРТИКУЛ: 720045 НАИМЕНОВАНИЕ: Омгель базис СОСТАВ:Альгинат натрия Е401, сульфат кальция Е516, фосфат Е451 ДОЗИРОВКА:до 0,4 % ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь на основе альгината натрия, ста- билизатор для крабовых палочек