Компаунды и добавки для приготовления соусов и заливок

Компаунды и добавки для приготовления соусов и заливок
АРТИКУЛ НАИМЕНОВАНИЕ ХАРАКТЕРИСТИКА ДОЗИРОВКА ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
АРТИКУЛ: 720 005 НАИМЕНОВАНИЕ: Приправа Провансаль ХАРАКТЕРИСТИКА:Компаунд для низкожирных майонезов и соусов, приготовленных холодным способом ДОЗИРОВКА:1,5-6 % ХАРАКТЕРИСТИКА:Соусы, майонезы, заливки
АРТИКУЛ: 111 067 НАИМЕНОВАНИЕ: Лайт Микс Ультра ХАРАКТЕРИСТИКА:Компаунд для низкожирных майонезов и соусов, приготовленных холодным способом ДОЗИРОВКА:от 2 до 4,5 % ХАРАКТЕРИСТИКА:Соусы, майонезы, заливки
АРТИКУЛ: 110 078 НАИМЕНОВАНИЕ: Соус сухой «Весенний» ХАРАКТЕРИСТИКА:Компаунд для высокожирных майонезов и соусов, приготовленных холодным способом ДОЗИРОВКА:1,0 – 2,0% ХАРАКТЕРИСТИКА:Соусы, майонезы, заливки
АРТИКУЛ: 720 018 НАИМЕНОВАНИЕ: Умами супер ХАРАКТЕРИСТИКА:Подсластитель ДОЗИРОВКА:1 кг заменяет 100 кг сахара ХАРАКТЕРИСТИКА:Соусы, майонезы, заливки
АРТИКУЛ: 720 155 НАИМЕНОВАНИЕ: Умами супер 200 ХАРАКТЕРИСТИКА:Подсластитель ДОЗИРОВКА:1 кг заменяет 200 кг сахара ХАРАКТЕРИСТИКА:Соусы, майонезы, заливки
АРТИКУЛ: 720 206 НАИМЕНОВАНИЕ: Умами С (Сахарин) ХАРАКТЕРИСТИКА:Подсластитель ДОЗИРОВКА:1 кг заменяет 400 кг сахара ХАРАКТЕРИСТИКА:Соусы, майонезы, заливки
АРТИКУЛ: 720 015 НАИМЕНОВАНИЕ: Соус сухой «Томатный» ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь для приготовления томатной заливки ДОЗИРОВКА:8-10% ХАРАКТЕРИСТИКА:Соусы, заливки
АРТИКУЛ: 720 023 НАИМЕНОВАНИЕ: Соус сухой «Примавера» ХАРАКТЕРИСТИКА:Компаунд для высокожирных майонезов и дрессингов, приготовленных холодным способом ДОЗИРОВКА:до 4% ХАРАКТЕРИСТИКА:Соус для икры мойвы, соус, заливка
АРТИКУЛ: 720 024 НАИМЕНОВАНИЕ: Приправа со вкусом и ароматом томата ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства томатных соусов ДОЗИРОВКА:150 г на 1 л воды ХАРАКТЕРИСТИКА:Соусы, заливки
АРТИКУЛ: 720 012 НАИМЕНОВАНИЕ: Примарома ХАРАКТЕРИСТИКА:Соус для приготовления пряной, вин- ной заливки ДОЗИРОВКА:3 г на 1 кг ХАРАКТЕРИСТИКА:Заливки
АРТИКУЛ: 720 031 НАИМЕНОВАНИЕ: Омульсион Ультра» ХАРАКТЕРИСТИКА:Загуститель для дрессингов ДОЗИРОВКА:10 г/л ХАРАКТЕРИСТИКА:Дрессинги
АРТИКУЛ: 720 061 НАИМЕНОВАНИЕ: Омгель 50 Базис ХАРАКТЕРИСТИКА:Компаунд для производства майонеза с жирностью до 50 % ДОЗИРОВКА:1,5 – 6 % ХАРАКТЕРИСТИКА:Соусы, майонезы, заливки
АРТИКУЛ: 720 062 НАИМЕНОВАНИЕ: Омгель стандарт ХАРАКТЕРИСТИКА:Компаунд для производства майонеза с жирностью до 70 % ДОЗИРОВКА:2 – 5 % ХАРАКТЕРИСТИКА:Соус для икры мойвы